Ayam Isi Avokat, Tomat dan Saus Salsa

-

Avokat dibalik daging ayam akan menjadi kejutan lezat!

Bahan: 
500 g fillet ayam, memarkan hingga melebar
1 sdt lada halus
1 sdt garam
1 sdm oregano segar, cincang kasar
1 sdm rosemary/thyme segar, cincang 
2 buah avokat, kupas iris memanjang
4  buah sosis
50 ml minyak zaitun

Saus salsa:
200 g buah daging buah avokat, cincang kasar
5 buah cabe jalapeño, cincang kasar
3 buah tomat hijau, cincang kasar
2 batang daun ketumbar, cincang kasar
50 g nanas manis, cincang kasar
100 ml saus Thailand
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Lumuri fillet ayam dengan lada, garam, oregano, rosemary ratakan dikedua sisi hingga rata. Isi dengan irisan avokat dan sosis utuh lalu lipat dan rapatkan dengan menggunakan tusuk gigi. Letakkan ayam dalam wadah tahan panas dan perciki dengan minyak zaitun. Panggang hingga kedua sisi matang.
2. Saus Salsa: Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata, sajikan bersama ayam isi.

sumber : menshealth.co.id