Pasta In Consomme

-

Dikenalkan pada dunia melalui ekspedisi para penjelajah Eropa. Kini hadir di piring makan Anda untuk membantu Anda menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan kanker.

Bahan: 
100 gr pasta penne siap pakai 
100 gr dada ayam fillet, potong dadu 1 cm 
1 buah bawang bombay, cincang
100 gr kacang polong beku
75 gr wortel, potong dadu 1 cm
500 ml kaldu ayam
½ sdm daun rosemary segar
¼ sdt thyme segar
1 lembar bayleaf
1 sdt garam
½ sdt merica halus

Cara mengolah: 

1. Masak pasta hingga al dente.
2. Masukkan kaldu ayam, daun rosemary, thyme, bayleaf, garam dan merica ke dalam panci berukuran sedang. Masak hingga mendidih lalu saring.
3. Masukkan pasta, ayam, bawang Bombay dan wortel ke dalam air kaldu. Masak kembali. Nikmati selagi hangat. Sajikan untuk dua porsi.

Keterangan: Pasta penne berbentuk seperti pipa serong dan biasanya berukuran tebal. Cocok dipasangkan dengan daging dan sayuran dengan potongan yang tebal.