Sup Jagung

-

Untuk menu makan malam, Anda tentu tak ingin makanan yang terlalu berat, kan? Karena itu kami pilihkan Sup Jagung untuk Anda. 

Anda butuh 
3 sdm minyak zaitun
1 buah bawang Bombay, cincang kasar
1 buah jalapeño, cincang kasar
1 sdt garam
¼ sdt lada hitam
1 buah kentang berukuran besar (Yukon), kupas dan potong-potong
750 ml kaldu ayam
3 buah jagung segar berukuran sedang, sisir dagingnya
2 batang cilantro, cincang
2 buah sosis sapi Bratwurst, iris tipis dan tumis sebentar

Cara Membuat 

1. Masukkan potongan kentang, air dan kaldu ke dalam panci berukuran sedang. Masak hingga kentang terasa lembut, lalu angkat kentang. Tumbuk kentang hingga halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun. Masukkan bawang Bombay, jalapeño, garam dan lada hingga Bombay berwarna coklat keemasan – kurang lebih 5 menit. Lalu masukkan ke dalam panci berisi air kaldu.
3. Masukkan jagung dan kentang tumbuk. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Lalu masukkan perasan air lemon, garam dan cilantro. Angkat dan hidangkan dengan irisan sosis.

Hasil: 4 porsi 

Peach Smoothie

-

Segarkan kembali tubuh Anda setelah latihandengan minuman menyehatkan dan penuh energi. 

Anda butuh:
200 ml jus apel
1 ltr jus peach
1 buah pisang, kupas dan potong
1 sdm yogurt vanilla
300 gr ice cubes
1 sdm madu
1 sdm minyak flaxseed

Cara mengolah:

1. Masukkan jus apel, jus peach, pisang, yogurt dan es ke dalam blender lalu olah hingga teksturnya lembut.
2. Tambahkan madu dan minyak flaxseed, kemudian aduk hingga merata. Sajikan untuk 6 porsi. sumber : menshealth.com

Omelet Sosis dan Sayuran

-

Sajiah nikmat dan sehat sebagai alternatif menu sarapan. 

Bahan:
100 ml putih telur, kocok lepas
½ sdt garam
1 sdt lada halus
4 sosis
100 g brokoli, potong-potong dan blansir
1 wortel, iris sesuai selera dan blansir
200 g baby potato, kukus
1 sdm butter
1 sdm peterseli, cincang

Cara membuat:

1. Masukkan garam dan lada ke dalam putih telur kocok. Aduk hingga rata. Panaskan pan persegi. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit hingga membentuk dadar lalu gulung dan tahan. Tuang kembali adonan telur. Letakkan sosis di bagian tengah. Gulung kembali dadar telur. Lakukan hal ini hingga semua adonan dan sosis habis.
2. Sayuran pelengkap: Tumis brokoli, wortel dan kentang dengan butter. Taburi peterseli. Aduk hingga rata.
3. Sajikan omelet dengan sayuran.

sumber : menshealth.com

Jus Mangga Selasih Lidah Buaya

-

Ini karena kemampuannya berperan sebagai afrodisiak. Untuk itu, Anda bisa berterimakasih pada vitamin E yang banyak terkandung dalam mangga. Vitamin ini berperan dalam memengaruhi mood dan gairah seksual dengan cara meningkatkan kadar testosteron.


Anda butuh:
3 buah mangga harum manis, kupas ambil dagingnya
50 ml madu
200 ml air matang
100 g selasih siap pake
300 g manisan lidah buaya siap pakai, tiriskan airnya
es batu secukupnya



Cara Membuat:

1. Proses mangga harum manis, madu dan air matang hingga halus, sisihkan
2. Siapkan gelas saji, isi dengan selasih dan lidah buaya lalu tuangkan jus mangga beri es batu sajikan segera.

Pasta Bayam, Tuna & jamur

-

Tidak salah memang ketika Popeye memilih bayam sebagai makanan favoritnya. Satu peneliitian menunjukkan, bayam mampu membuat kerja otot Anda lebih efisien ketika latihan. Apalagi bayam juga sangat kaya akan zat besi – dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kebanyakan sayuran hijau lain. Lalu, kandungan asam lemak omega-3 yang berlimpah pada tuna berperan menjagakesehatan jantung dan mata Anda. Sementara itu, jamur shiitake memberikan Anda perlindungan ekstra dari serangan tumor berkat senyawa anti-tumornya yang bernama lentinan.

Anda butuh:
350 gr pasta fusili, masak hingga matang sempurna (al dente)
1 sdm minyak zaitun
400 gr tuna 
5  siung bawang putih, cincang
100 gr bawang bombay, cincang
2 sdm thyme segar
4  cangkir campuran jamur segar (jamur oyster, shitake, cermini, portobello). Potong kecil-kecil
1 sdm tepung terigu
500 ml susu
150 gr bayam jepang, 
petik daunnya dan cuci
50 gr basil segar. Cincang 
1  sdt garam
Secukupnya merica dan keju parmesan (parut kasar)
sumber : menshealth.co.id
Cara mengolah 

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan thyme dengan minyak zaitun selama 1 menit.
2. Masukkan tepung, lalu aduk sekitar satu menit. Perlahan tambahkan susu dan masak hingga mendidih. Aduk secara konstan selama 3 menit, atau hingga sausnya mengental.
3. Tambahkan jamur, lalu masak sekitar 8 menit. Aduk hingga jamur berwarna kecokelatan dan airnya keluar.
4. Tambahkan bayam, basil, garam, dan merica. Kemudian masak hingga bayamnya mulai melayu.
5. Campurkan saus dengan pasta Fusili yang telah dimasak. Taburkan keju parmesan sesuai selera.

Sate Bumbu Avokat

-

Sate bumbu kacang atau kecap itu sudah biasa. Bagaimana dengan sate bumbu avokat? Kal kalah lezat dan pastinya lebih sehat! 

Bahan: 
500g  has dalam  memarkan, iris dadu 2cm
2 buah avokat matang, kupas cincang halus
3 sdm daun basil cincang
5 buah bawang putih, cincang halus
1 buah jeruk lemon, parut kulit dan peras airnya
1 sdt lada hitam, memarkan
1 sdt garam
50 ml minyak zaitun
Tusuk sate

Cara membuat:

1. Lumuri daging dengan avokat cincang, basil cincang, bawang putih cincang, kulit dan air jeruk lemon, lada hitam, garam dan minyak zaitun, diamkan beberapa saat.
2. Panaskan bakaran sate, tusuk masing-masing 4 potong daging, lakukan hingga habis.
3. Bakar sate hingga kedua sisinya matang, panaskan sisa bumbu perendam hingga mengental siramkan diatas sate ayam.

sumber : menshealth.co.id